起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞
美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添
满。就这样，边喝边添，不一口喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如
你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客
人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，
才符合藏族的习惯和礼貌。

西藏民俗禁忌

　　接待客人时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并使用敬语，如在
名字后面加个“啦”字，以示尊敬和亲切，忌讳直呼其名。迎送客人，要躬腰曲膝，
面带笑容。室内就坐，要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望。接受
礼品，要双手去接，赠送礼品，要躬腰双手高举过头。敬茶、酒、烟时，要双手奉上
，手指不能放进碗口。

　　藏族人绝对禁吃驴，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉。

　　敬酒时，客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中，连续三次，以示祭天，地和祖先
，接着轻轻呷一口，主人会及时添满，再喝一口再添满，连喝三口，至第四次添满时
，必须一饮而尽。

　　吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响。

　　喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝。

　　禁忌在别人后背吐唾沫，拍手掌。

　　行路遇到寺院，玛尼堆，佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行。

　　不得跨越法器，火盆。

　　经筒，经轮不得逆转。

　　忌讳别人用手触摸头顶。

拉萨餐饮

　　【慧人酒吧】位于八角街上的慧人酒吧是目前拉萨最大的网吧，其装璜独特别致
，四壁悬挂之精美图片及工艺品均可出售。

　　【清真拉面馆】位于大昭寺旁通往清真寺的路上。拉面相当爽口。

　　【拉萨饭店八角街分店】位于藏医院东路，有汉堡烤肉饼、炸土豆片等速食。

　　【新风饭馆】位于北京东路。有欧式料理，其汉堡烤肉饼颇具特色。

　　【雪神宫藏餐馆】位于布达拉宫墙西端，餐馆周围环境优雅，是拉萨最高档的藏
式餐馆之一，清一色藏族姑娘侍餐。藏式菜肴地道，有生肉酱、灌血汤、炸羊排、藏
包子等。订餐电话：(0891)9003803。

　　【藏式自助餐厅】位于北京中路西藏电教馆东侧。以藏餐为主，有炸羊排、萝卜
炖牦牛肉、土豆包子等。

　　【圣地藏式餐厅】位于大昭寺广场藏医院东侧。以快餐为主，有藏式牛肉面、咖
哩饭、咖哩土豆等。订餐电话：6339512。

　　【意忘餐厅】位于北京东路64号。有藏式蒸饺、土豆包子、手抓肉等大众菜肴。


　　【民族风味餐厅】位于北京东路吉日旅馆对面。是拉萨规模较大的一家藏餐馆，
内设大厅和包间。供应虫草鸡、虫草牛肉等高档菜肴，也有大众菜肴。订餐电话：63
23296

　　【平措藏餐馆】位于北京东路66号。餐馆不大，但很整洁，价格便宜。

　　【怪牛沙龙餐厅】位于北京东路101号，藏汉式菜肴兼营，室内外装饰很具藏民族
特色。订餐电话：6336845

　　【北美快餐店】位于北京东路。供应西式快餐，有汉堡包、热狗、汤及各式面包
和饮料，是拉萨较专业的西式快餐店。

　　【咖哩马铃薯店】在大昭寺右侧第一个路口。有咖哩马铃薯、咖哩烤肉、酸乳酪
等，价廉物美。

　　【雪域餐厅】位于藏医院路4号，就餐环境优雅，服务周到。藏餐、西餐、尼泊尔
菜烹饪考究，味道极好。推荐蜂蜜酸奶，爽口之至。订餐电话：6337323

　　【其它】拉萨西郊沿街有许多川菜馆、火锅厅，川人主理，味道纯正。东北菜馆
、西北面馆、清真羊肉(手抓)店众多，价格实惠，吃得踏实。

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日喀则

　

　　【日喀则饭店】位于人民路。是日喀则市最高档的中式饭店，二星级，为四层建
筑。热水供应时间为21：30－0;22：30。早餐45元，中餐60元，晚餐60元。单、双人