关于哈达的由来有多种说法。其中有一种说法，说是汉朝张骞出使两域路过西藏
，向当地的部落首领献帛，古代汉族以帛为贽，象征纯洁无瑕的友谊。这样一来，藏
族部落就以为这是一种表示友好、祝福的礼节，而月是从中原兴盛之大邦传来的大礼
节，所以就 直沿用至今。还有—种说法，说是古代西藏法王八思巴会见元世祖忽必烈
后带回西藏的还留在这里。

　　“哈达”是一种生丝织品，纺得稀松如网，也有用丝绸为料的。上品“哈达”织
有莲花、宝瓶、伞盖、海螺等表示吉祥如意的各种隐花图案。哈达的质料，因经济条
件不同而异，但人们并不计较质料的优劣，只要能表达主人的—‘片良好祝愿就行了
。哈达的长短不一，长者 l至2丈，短者3至5尺。藏族认为白色象征纯洁、吉利，所以
，哈达—‘般是白色的。此外，还有五彩哈达，颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表
示蓝天，白色是白云，绿色是江河水，红色是空间护法神，黄色象征大地。五彩哈达
是献给菩萨和近亲时做彩箭用的，是最珍贵的礼物。佛教教义解释五彩哈达是菩萨的
服装。所以，五彩哈达只在特定的情况下才用。

　　献“哈达”的动作因人而异，一般来说，要用双手捧哈达，高举与肩平，然后再
平伸向前，弯腰给对方，这时，哈达正与头顶平，这表示对对方尊敬和最大的祝福—
—吉祥如意。对方以恭敬的姿态用双手平接。对尊者、长辈献哈达时要双手举过头，
身体略向前倾，将哈达捧到座前或足下；对平辈或下属，则可以系在他们的颈上。献
哈达在西藏十分普遍，甚至人们互相通信时，也在信封内附上一条小哈达，以示祝福
和问候。特别有趣的是，藏民出门时也随身带上几条哈达，以备在途中遇到久别的亲
戚、朋友时使用。“哈达”在不同情况下代表着不同的意义。佳节之日，人们互献哈
达，表示祝贺行日愉快，生活幸福；婚礼上呈献哈达，意味着祝愿新婚夫妇恩爱如山
、白头偕老；迎宾时奉献哈达，表示一片虔诚、祈祷菩萨保佑；葬礼上献哈达，是表
示对死者哀悼和对死者家属的安慰。

　　关于哈达的由来有多种说法。其中有一种说法，说是汉朝张骞出使两域路过西藏
，向当地的部落首领献帛，古代汉族以帛为贽，象征纯洁无瑕的友谊。这样一来，藏
族部落就以为这是一种表示友好、祝福的礼节，而月是从中原兴盛之大邦传来的大礼
节，所以就 直沿用至今。还有—种说法，说是古代西藏法王八思巴会见元世祖忽必烈
后带回西藏的，当时帛上有万里长城图案和“吉祥如意”字样。后来人们又对哈达的
由来作了一些宗教方面的解释，说它是仙女身上的飘带，并以它的洁白象征圣洁和至
高无上。

的食品。

　　酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶
计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽
打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进
皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说
，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

　　酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子
，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬
成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上
下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。


　　 藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌
边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶
(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶，客人
不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端